طريقة عمل اللازانيا
طريقة عمل المحاشي
طريقة عمل المحاشي
طريقة عمل المحاشي
ان طريقة عمل المحاشي تتطلب مهارة في العمل فهي طبخة مشهورة في اكثر البلدان ولكن تختلف طريقتها من بلد لآخر فمنها ما تكون من الكوسا او الباذنجان او البطاطا او ورق العنب او الفليفلة او القرع واليقطين واللفت والخيار وايضا هناك اشياء اخرى ولكن ساعرض لكم اليوم طريقة عمل محاشي الكوسا والباذنجان .
المكونات :
2 كيلو من الكوسا الطازج
. 2 كيلو من الباذنجان الوسط
. صلصة او طماطم .
بهارات فلفل وكركم وكمون وكزبرة وملح وثوم ونعنع ناشف و بقدونس الناعم .
كيلو أرز منقوع .
250 غرام من اللحمة المفرومة الناعمة .
2كيلو لبن سائل.
زيت ذرة للقلي .
الطريقة :
نبدأ بحفر الكوسا والباذنجان ونضعهم في وعاء به ملح ، نضع اللحمة في طنجرة مع قليل من الزيت ونقلبهم قليلا مع البهارات والملح ثم نبهر الارز بالبهارات السابقة وقليل من الثوم ونضع فوقه اللحمة ونخلطهم جيدا ثم نعبيء الحشوة في داخل الكوسا والباذنجان مقدار ثلثها حتى نترك مجال للأرز عندما ينضج ونضعهم جانبا ،ناخذ الباذنجان ونقليه في الزيت قليلا ثم نرفعه ليتصفى منه الزيت ،في هذه الاثناء نقوم بتحضير الشوربة التي سنضع فيها الكوسا والباذنجان كما نقوم بعصر الطماطم وتصفيته في طنجرة فارغة او نحضر صلصة طماطم جاهزة حسب الرغبة ثم نقوم بوضع اللبن السائل فوق صلصة البندورة ونزيد الماء الى نصف الوعاء
ونضعه فوق النار ونحركه قليلا حتى لا يكتل اللبن وعندما يغلي نرفعه عن النار ونضعه جانبا ،بعدها نقوم بوضع الكوسا اولا مرتبة في طنجرة فارغة
ونضع الباذنجان فوقه ثم نسكب الشوربة عليه ونضعه على النار ونكون قد وضعنا بعض من الثوم على الشوربة حتى تعطيها نكهة وعندما يغلي نراقب ان كان يحتاج الى زيادة ماء ام لا وبعد ساعة تقريبا يكون قد نضج ونعرف ذلك بوضع حبة منه في صحن وفحص الارز ان كان ناضجا ام لا عندها نرش القليل من النعنع الناشف فوقه ونتركه قليلا ثم نخرجه في طبق التقديم الكوسا والباذنجان اولا ثم الشوربة في وعاء عميق ويوضع معها الخبز والفليفلة المقطعة والخيار والخس حسب الرغبة
وصحة وعافية .
وصحة وعافية .
وداعاً لغسيل الكلى ياربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك ” تكفوووون لايوقف عندكم ! خلو الناس تستفيد
شفيت مواطنة من الفشل الكلوي تماماً، واستغنت عن الغسيل الكلوي الذي كانت تجريه مرتين كل أسبوع، بعد تناول جرعات منتظمة من (الصمغ العربي). او ما يطلق عليه شعبيا(اللبان) بعد طحنه بمعدل ملعقتين في كوب ماء صباحاً ومساءً.وذكرت صحيفة عكاظ أن المواطنة شعرت بتحسن ملحوظ في حالتها وأصبحت تمارس حياتها الطبيعية دون معاناة بعد شهرين من تناولها اللبان، ونصحها طبيبها المعالج بعد مراجعته بمواصلة تناول مسحوق اللبان.
وأوضح الطبيب للصحيفة أن اللبان ساعد المريضة على زيادة إفراز الفضلات من الجسم، ومن ثم استغنت عن الغسيل الكلوي، مشيراً إلى أن حالة هذه المواطنة وهي ممرضة بأحد المستشفيات، كافية للجزم بفائدة (الصمغ العربي) في معالجة الفشل الكلوي، حيث إن حالتها تحسنت في حين أن غيرها ممن طبق عليه نفس العلاج لم تتحسن حالتهم لأنهم لم يستسيغوا طعم اللبان ولم يواصلوا العلاج.
وحالة أخرى لشاب يبلغ من العمر 35 عاماً يواظب على جلسات الغسيل الكلوي منذ سنة، بدأ تناول (الصمغ العربي) وبعد فترة أجرى تحاليل فقال له الطبيب إنه لم يعد بحاجة للغسيل كلوي وأنه شفي تماماً.
وحالة ثالثة لفتاة (21 عاماً) كانت نسبة الكرنتنين عندها 5.5 وبعد تناول الصمغ العربي أصبحت النسبة 2 فقط، وذلك بعد تناولها للصمغ العربي بثلاث أسابيع.
الداء والدواء
خبراء التغذية تحدثوا كثيراً عن فوائد تناول الصمغ العربي، ونصحوا بتناوله كمشروب بصورة مستمرة.
خلصت البحوث إلى أن ألياف الصمغ تقلل من امتصاص الجسم للسكر، وتساهم في علاج مرض السكر بزيادة إفراز الإنزيمات الهاضمة للدهون وتخفيف الوزن وتقليل نشاط الجينات المسببة لسرطان القولون، ولذا يمكن استعمال الصمغ كوقاية لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والتهابه ، ويساهم في خفض ضغط الدم، وعلاج أمراض الكلى، والتهابات المفاصل وداء الملوك «ارتفاع حمض البول».
وتعمل الألياف الغذائية الذائبة على رفع معدل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة والمهمة في الوقاية من السموم بالجسم، وبالأخص في نهاية الجهاز المعوي.
طريقة تناول الصمغ
يطحن الصمغ جيداً حتى يصير ناعماً جداً، ويفضل طحنه بواسطة آلة خاصة لأنه غير لين، ويتم تناول مقدار 50 غراماً يومياً أي 4 ملاعق على فترتين صباحية ومسائية.
ويحضر بإضافة ملعقتين من مسحوق الصمغ إلى كوب ماء من الحنفية مباشرة، ويقلب جيداً ويترك من ساعتين إلى ثلاثة حتى يذوب تماماً ويقلب ويشرب على الريق وتكرر العملية مساء قبل النوم.
وللصمغ فوائد في تخسيس الجسم، وعلاج السكر وضغط الدم المرتفع والإمساك الحاد والمزمن وأمراض الكلى والمسالك البولية «الفشل الكلوي، الضمور، وكل الأمراض الباطنة والجلدية، والكولسترول، وأمراض الصدر والرئة، وجميع أنواع السرطانات، وتقوية جهاز المناعة، وعلاج القولون العصبي وسرطان القولون.
وأثبتت جميع الدراسات أن ليس لاستخدام الصمغ أية أعراض جانبية مهما كثرت الجرعة، وهو آمن تماماً عكس أي علاج كيميائي وهو ما يعرف بالمستكه..شفانا ربي وشافاكم من كل اداء ومن كل وباء ورزقنا وياكم العافيه والصحه..آمين
الشمس تختفي خلف القمر في ثاني كسوف خلال القرن 21
أخبار الآن | جزيرة الريونيون الفرنسية ( أ ف ب)
جزيرة الريونيون الفرنسية الواقعة في المحيط الهندي شهدت، يوم أمس، كسوفاً للشمس اعتبر كاملاً حيث ظهر قرص القمر محاطاً بهالة من النور.
حوالى ثلاثة آلاف شخص تجمعوا جنوب شرقي الجزيرة كي يشاهدوا بأم اعينهم هذه الظاهرة الطبيعية التي يقف فيها القمر في خط مستقيم بين الشمس والارض.
ويقول احد صائدي مثل هذه الظواهر الطبيعية إن مراقبة الكسوف يساعده "على فهم الكون بشكل افضل اعتقد اننا لسنا لوحدنا ".
ويضيف آخر "هذا الكسوف هو الرابع والستون الذي اشهده، إني معتاد على مثل هذه الظروف. بالطبع نطلع على احوال الطقس قبل التوجه الى المكان، وكنت محظوظاً في الريونيون وكان الطقس رائعاً".
إنه ثاني كسوف منذ مطلع القرن الحادي والعشرين. وكانت نسبته اربعة وتسعين في المئة. وكان من الممكن رؤيته ايضاً في بعض مناطق افريقيا ومدغشقر.
علامات تدل على حب الزوج لزوجته
كثيراً ما تسبّب تصرفات بعض الأزواج الضيق لزوجاتهم، فيسوء فهمها وينتج عنها التفكير الخاطيء بعدم محبّة الزوج لزوجة مثل السابق، وبالتالي يتسبّب في مشاكل كثيرة، لذلك على المرأة أن تتبع التفكير المنطقي في صدور مثل هذه التصرّفات قبل الحكم عليها واتخاذ القرار الخاطيء، وبالمقابل نجد هناك العديد من الأمور التي تبيّن مدى قوّة الحبّ الذي يكنّه الزوج لزوجته، لذا سنستعرض في هذا المقال بعض الدلائل والعلامات التي تؤكّد حبّ الرجل لزوجته: نظر الرجل لعيني زوجته أكبر دليل على حبه لها، أو نظره لأيّ شيء ملفت في جسدها، سواء ألاحظت ذلك أم لم تلاحظ. عودة الرجل إلى بيته وفي يديه حاجات البيت خاصّةً تلك التي تفضلها زوجته، دليل بأنّ زوجته تحتل مكانة عالية في قلبه وذهنه، وعلى الرغم من تفضيله للاستقلاليّة وحرية التفكير إلا أنّه بهذا التصرّف البسيط يقرّ لزوجته حبّه وارتباطه المتين بها. عادةً ما يؤدّي الرجل أعماله وحده دون مساعدة من أحد أو الاعتماد فيها على شخص آخر، ففي حال طلب من زوجته مشاركتها له في شراء ملابسه أو ارتدائه للملابس التي أحضرتها له دليل آخر على حبّه لها. احتفاظ الرجل لهدايا زوجته في المكان المفضّل له. إذا كان يتذكّر كلّ الحديث الذي كان يدور بينهما في السابق. عندما يلاحظ شعور زوجته بعدم الأمان فيحاول جاهداً لتخليصها من هذا الشعور وضمها إلى صدره بحنان. السماح لها بمرافقته في لقاءات واجتماعات العمل الترفيهية أو رحلات العمل. استخدام كمبيوتره الشخصي أمام زوجته وتصفحّه بكلّ حرية وثقة، كمحاولة منه لإطلاعها على خصوصياته، وأنّه لا وجود للأسرار بينهما. دعمه وتشجيعه لزوجته في جميع الأحوال. محاولته لتخفيف التوتر والإزعاج الذي تشعر به، والكشف عن هذا السبب المزعج ومعالجته. مرافقته لها عند ذهابها لشراء بعض الحوائج والأغراض الضرورية. ترديده لعبارة "أنا أحبك" بشكلٍ متكرّر. كثرة الاتصالات الهاتفية عند غياب زوجته عنه لفترة حتى وإن كانت توصف بالقصيرة. رغبته في مساعدتها في الأعمال المنزلية، وشعوره بالسعادة في حال قيامه بذلك. بقاؤه بجانبها في حال مرضها، وإظهار اهتمامه في تلبية متطلباتها. تفضيله لجمال زوجته الطبيعيّ دون الحاجة لوضع المكياج. الشعور بالسعادة والراحة عند حديثه معها. غيرته عليها عندما تتحدّث مع شخص آخر غيره. مدحه لها أمام الآخرين في كل مكان وفي كل وقت، والتفاخر بحديثه عنها. قضاء وقت فراغه مع زوجته بدلاً من أن يذهب إلى الخارج أو زيارته لأصدقائه أو ما شابه. في حالة إثارة الزوجة غضب زوجها فإنّه يحاول جاهداً ليتناسى هذا التصرّف. إحضار باقات الزهور المفضّلة لديها.
أفكار هدايا مواليد بنات
الهدايا من اللفتات الرائعة والجميلة، التي تُدخل السرور إلى القلب، وتجعل النفوس تتقارب وتتصافى، لأن الهدية تحيي المحبة في القلوب، وهي من السنن النبوية الشريفة في التعامل بين الناس، حيث قال عليه الصلاة والسلام : "تهادوا تحابوا"، ومن المعروف أن الهدية تعبر عن ذوق صاحبها، لذلك يجب الاهتمام بانتقائها بعنايةٍ تامةٍ، وليس شرطاً أن تكون هديةً باهظة الثمن، المهم أن تكون مناسبة، وذات فائدة، ومناسبة لشخصية المهدى إليه، وتجنب إهداء أشياء للأشخاص وهم لا يحتاجونها. أفكار هدايا مواليد بنات تعتبر مناسبة الولادة، من المناسبات الرئيسية التي تتطلب تحضير هدية مبهجة، تليق بروعة هذا الحدث، وعندما تكون المولودة أنثى، تتخذ الهدية طابعاً خاصاً، ولوناً خاصاً أيضاً، فالهدية المقدمة للمولود الذكر، تختلف في مضمونها عن هدية المولودة الأنثى، ومن أهم الأفكار المناسبة للمولودة البنت ما يلي : مجموعة ألبسة : وهناك الكثير من جهازات الملابس المخصصة للمولودة البنت، بحيث تحتوي على قطع عديدة، من بينها ملابس النوم، والأفرهولات، والفساتين الصغيرة، والملابس الداخلية، والشراشف الموردة والمزركشة، ومن المعروف أن ألبسة المواليد البنات تكون عادةً باللون الزهري أو الفوشيا، وأحياناً الأحمر. قطع ذهبية : وهي من أفخم الهدايا وأجملها، وقيمتها المعنوية والمادية مرتفعة، كما أنها تدوم كذكرى رائعة، تبقى حتى تصبح البنت الصغيرة صبيةً كبيرةً، ويتم مثلاً جلب اسم الطفلة مكتوباً بالذهب، أو قطع منقوشة عليها آية الكرسي، أو شكل عين صغيرة، أو حرف اسمها، أو طوق صغير، أو إسورة ذهب خفيفة وصغيرة. سرير : ويفضل أن يكون السرير باللون الزهري، وعليه الكثير من النقوش الجميلة، ويوحي بأن المولودة بنت، وبالإمكان أيضاً نقش اسم الطفلة الصغيرة على السرير، ليكون بمعنى أكبر وأجمل. عربة أطفال : وهي من الأشياء البديهية التي يحتاجها كل الأطفال في عمرٍ ما، لذلك تبدو هديةً رائعةً، ويجب اختيار لون بنّاتي مناسب. مجموعة من الألعاب : ويجب أن تكون الألعاب مناسبة للبنات، وتتكون من الدمى، والدببة الصغيرة، وأشكال الحيوانات المختلفة، مع ضرورة الانتباه أن تكون الدمى ناعمة وغير مؤذية للطفلة. مجموعة أغطية : وبالإمكان اختيار غطاء صوفي أو قطني، عليه رسومات تليق بالبنات، وأن تكون خامته لا تسبب التحسس للأطفال. مجموعة العناية بالطفل : وتتضمن هذه المجموعة شامبو للأطفال، وزيت جسم مناسب لبشرة الأطفال، وعلبة بودرة، ومناديل معطرة، ومشطاً ناعماً وصغيراً، وليفة حمام ناعمة جداً مناسبة لبشرة الأطفال. حقيبة لأغراض الطفلة : وهذه الهدية من أكثر الهدايا التي تحتاجها الأم، لتضع فيها مستلزمات الطفلة عند خروجها من البيت.
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)